原料液卵不足による「液卵を使用したパスタ全商品」の

『配合変更』および『サンプル送付』のお知らせ

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、液卵の供給メーカーより、鳥インフルエンザの感染拡大による卵の供給制限（前年比５０％）を３月分より実施するとの連絡を急遽受けました。

つきましては、３月２０日出荷分より、「液卵を使用したパスタ全商品」の配合を変更いたします。また、２月２５日より、該当商品をご注文いただいている顧客様向けに、配合変更に伴うサンプルの送付を順次実施いたします。

具体的には、原料における液卵使用の一部を粉末卵に変更いたします。今回の配合変更で、卵の自然な弾力が少し弱くなることが考えられますが、弊社の麺づくりのノウハウを生かし、新たな美味しさのご提案ができるよう、現在急ピッチで改良テストを実施しております。

突然のご連絡となり、該当商品をご使用いただいております顧客様につきましては、多大なご迷惑をおかけいたしますが、諸事情をご賢察の上、ご理解賜りますようお願い申し上げます。液卵の安定供給再開につきましては、秋以降と予想されます。

今後とも、より一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

敬具

記

1. 対象商品

全卵商品（タリアテッレ、タリオリーニ、フェットチーネ、パッパルデッレ、

キタッラ、パスタシート、＃１８）

セモリナ商品（タリアテッレ、タリオリーニ、パッパルデッレ、キタッラ）

カラー商品（ほうれん草、イカスミ、季節限定）

2. 変更内容：配合変更（液卵使用の一部に粉末卵を使用）

3. 変更実施日：３月２０日（月）製造、出荷分より

4. サンプル発送日：２月２５日（土）より順次発送

以上