2023年7月5日発行の広報誌『広報淡路7月号 No.220』（発行元：淡路市役所）に掲載されました。

多賀小学校の5年生を対象に実施した淡路島産デュラム小麦の収穫特別授業の様子が紹介されるほか、「淡路島産デュラム小麦の収穫体験をする児童」として表紙にも写真掲載されました。

ぜひ、ご覧ください。

◇淡路島産デュラム小麦の収穫特別授業の様子はこちらから

◇『広報淡路7月号 No.220』をウェブブックで見る

 ※淡路市役所より掲載許可をいただき掲載しています。

また、淡路島産デュラム小麦を使用した生パスタ「島komugi」を取扱希望の方は下記もしくは【0799-64-0811】までお問合せください。

◇お問い合わせフォーム

「島komugi」は淡路島産デュラム小麦を100％使用した生パスタ。

淡路麺業では地元淡路市の農家と協力し、2013年度から国内での栽培が難しいと言われるデュラム小麦の栽培を行っています。通常の生パスタと比べてやや茶色みを帯びた色と噛むほどに口の中に広がる素朴な風味が特徴です。

現在はリングイネとキタッラの２種類を用意。デュラム小麦（セモリナ粉およびフラワー粉）の販売も可能です。